Возвращаясь в Болонью….

Про Болонью на нашей страничке уже был подробный и очень интересный рассказ (можете найти его в поиске), но нам хочется поделиться и свежими мыслями, впечатлениями!
Поэтому я вам сегодня расскажу о том, что мне порадовало и поразило вот буквально несколько недель назад, когда я в очередной раз оказалась в этом городе.

Самым ярким впечатлением от города стали башни Азинелли и Гаризенда! Раньше я на них любовалась исключительно со стороны, а в этот раз непременно решила забраться наверх – для туристов открыта башня Азинелли. И я вам так скажу – это было круто! Я в принципе люблю забираться на всякие башни, колокольни, где только это возможно, так что в этом вопросе я достаточно избалована: не люблю лифты, стараюсь везде подниматься пешком, и удивить меня достаточно сложно. Болонские же башни меня покорили!

Болонья

БолоньяБолоньяВы сразу попадаете в какой-то не совсем реальный мир – узкий-узкий вход, практически без каких-либо указателей, нет толпы и кассы на входе. В первые секунды вообще складывается впечатление, что вы тут почти тайно. На самом деле касса расположена чуть выше – даже до нее вам придется преодолеть некоторое количество ступеней. Вход, кстати, совсем недорогой – всего 3 евро. Лифтов нет! И вот уже от лестницы вас либо бросит в дрожь — в положительном ли смысле или нет, решить вам и вашему авантюризму. Лично я была в восторге! Лестница деревянная, крепится вдоль стен, и вы можете видеть, что творится внизу или наверху. Вообще все это сразу напоминает сцену из какого-нибудь фильма ужасов про средневековых призраков и вампиров.
Вид с башни ожидаемо хорош, Болонья не такая уж и большая… Но! Не торопитесь сделать несколько дежурных снимков по сторонам и спуститься вниз. Помните, что башни там две! Так вот вторую башню, Гаризенду, придется поискать – и это точно не для слабонервных! Но и этот головокружительный вид на падающую башню того стоит! Главное держите крепко телефоны и фото-аппараты.
Короче, рекомендую со страшной силой именно эти башни!

Болонья

Ну а как только спуститесь вниз – бегите поглощать калории=)
Вы же и без меня знаете, что Болонья – это гастрономическая столица Италии. И имейте в виду, если голод вас настигнет в необеденное (по итальянским меркам) время, направляйтесь сразу в La Bottega dei Portici (Via Indipendenza 69). Это — набирающее обороты даже в такой неповоротливой и боящейся всего нового стране как Италия явление: take away. Знаменитые тортеллини вы можете взять с собой и съесть в парке, или же съесть прямо в кафе. Вкусно, достаточно недорого и открыто в любое время!

БолоньяБолонья

Почти «Пятничный рецепт»!

20160519_125047

Рубрика с рецептами оказалась незаслуженно забыта, но мы сейчас это исправим!

Автором сегодняшнего рецепта, сам того не подозревая, стал мой супруг, которого угораздило простудиться, остаться дома и приготовить при этом обед. Такой соус он подсмотрел недавно в одном ресторане и решил повторить блюдо на бис на нашей кухне.
Соус достаточно деликатный, простой в приготовлении и не требует каких-то экзотических продуктов.

Итак, вам понадобится:

Паста. Желательно короткая. В моем случае – это orecchiette. Варите ее, естественно, отдельно.

Для соуса:
Сливки для кулинарии (если для двух персон, то хватит и 100 мл).
Немного сливочного масла, немного молока.
Сыр – тертый пармезан или тот, что вы предпочитаете, грамм 20. Лично я бы выбрала сыр с «заметным» вкусом, иначе весь соус может стать слишком уж деликатным.
Соль по вкусу.

Все ингредиенты смешиваете, ставите на огонь, доводите до однородного состояния и добавляете в уже готовую пасту. Украшаете грецкими орехами и… корицей (которая добавляет рецепту неожиданную нотку).

Блюдо для хмурых, дождливых дней, как раз как у нас сегодня 🙂
Приятного аппетита!

День Рождения Великого Города — Рима!

Добрый день, друзья!

Сегодня, 21 апреля, день рождения у самого прекрасного, неповторимого и вечного города на Земле!

Рим отмечает 2769 годовщину со дня основания!

А вы любите Рим так, как его любим мы?

Сермонета

Продолжаем знакомить наших дорогих читателей с жизнью итальянских городов и деревушек. Сегодня мы приглашаем вас в Сермонету (Sermoneta), отлично сохранившийся средневековый городок в провинции Латина, в часе езды от итальянской столицы. Говорят, что в античности город называли Сульмо и он упоминается в «Энеиде» Вергилия.

12993572_1129702490415630_1105149131684629834_nИстория Сермонеты, мало чем отличается от таких же городков — borgo, разбросанных по всей Италии, где-то раскинувшихся на равнинах, где-то возвышающихся на холмах, где-то затерянных в горах.

В 1503 году городок, по желанию папы Пия III, перешел во владения правящей в этих краях династии Каэтани. Джакомо Каэтани, потомок правителя Гаэты и Фонди герцога Марина II, возвел на вершине холма средневековый замок с мощной системой укреплений, а вокруг замка быстро разрослась жизнь — лавки торговцев, траттории, домики жителей — в наши дни тут проживает немногим больше 7 тысяч человек.

Также как и в замке на озере Браччано, о котором мы упоминали ранее, на протяжении многих столетий здесь находили приют разные личности от пап и королей до художников, скульпторов и музыкантов. Абсолютно очевидно, что с такими гостями стены замка Каэтани хранят богатое культурное и историческое наследие античной фамилии, из которой вышли два папы римских и несколько кардиналов.

В городке чувствуется непередаваемая умиротворенность и тишина, жизнь идет тут своим чередом, пока вы гуляете по маленьким узким улочкам, пьете утренний кофе в баре, обедаете в траттории с видом, фотографируетесь на фоне бескрайних равнин региона Лацио.

Все меняется здесь в один миг благодаря событию, о котором пойдет речь.

Сермонета известна своим праздником, организуемым коммуной уже в течение многих лет, по случаю праздника Madonna della Vittoria (Божей Матери Победы). Инсценировка победы в исторической битве с турками при Лепанто является одним из наиболее важных событий в жизни городка и всей провинции, привлекая многочисленных туристов и жителей соседних городков. Любовь итальянцев ко всякого рода инсценировкам сражений и битв, побед известна еще со времен гладиаторских боев в Колизее.

Праздник позволяет вернуться назад во времени, в 1571 год, когда войска под командованием дона Онорато IV Каэтани, князя Sermoneta вернулись победителям из морской битвы при Лепанто в Турции, разгромив непобедимый до этого турецкий флот. С тех пор каждое второе воскресенье октября, как завещал в свое время Онорато IV, здесь отмечается день победы над турками.

Во второй половине XVI века, Османская империя стала истинной полновластной хозяйкой Средиземноморья, сжимающая смертельной хваткой христианские державы, к сожалению, разделенные и часто враждующие между собой.

На святом престоле в то время восседал римский папа Пий V, мужественный человек и умелый дипломат, оказавшийся способным создать союз испанского флота с венецианским, тосканским и генуэзским. Организовав так называемую Священную Лигу, в которую вошли Неаполитанское королевство, Савойское герцогство и Мальтийский орден, папе удалось основать самый сильный и многочисленный на тот момент флот в Европе.

В 1571 году христианский флот под командованием дона Хуана Австрийского при поддержке Джовании Андреа Дориа (внука известного адмирала Дориа) и адмирала Маркантониа Колонна (про их семейный palazzo в Риме мы же упоминали на нашей страничке) столкнулся в водах Лепанто с непобедимой турецкой армадой под командованием Али Махмед Паши. Интересный факт, что среди испанских моряков в битве участвовали Мигель Сервантес, будущий автор «Дон Кихота», и его брат Родриго.

В морском сражении, победу одержала Священная Лига и ее армия. Провозгласив таким образом победу всего христианского мира над непобедимыми ранее турками, Лига доказала миру, что турок можно побеждать.

На корабле «Grifona» сражался дон Онорато IV Каэтани со званием командора генерала папской пехоты, в самый яростный момент боя, он обратился с молитвой к образу Мадонны, который хранился в маленьком храме у дороги, ведущей к его родной Sermoneta. В этой церкви Онорато встретил впервые свою невесту Aгнесину Колонна, сестру адмирала Маркантониа. Как было принято в те времена, молясь, генерал пообещал в случае победы, возвести церковь. Каэтани обещание сдержал и церковь, где позже он бл похоронен, построил.

Торжества, по случаю годовщины победы при Лепанто, как завещал дон Онорато, начинаются примерно за три недели до второго воскресенья октября с традиционных фестивалей, во время которых происходит представление конных всадников, принимающих участие в Palio Божей Матери Победы, представляющих разные кварталы городка. Все это в сопровождении хорошего вина, местных кулинарных блюд, песен и танцев. Мы же в Италии!

Во второй половине дня в воскресенье происходит долгожданная инсценировка победы при Лепанто, в которой многочисленные участники в костюмах проходят парадом по улицам города — герцог Онорато Каэтани IV со свитой солдат, которого приветствуют барабанами, трубами входит в город и идет навстречу герцогине Агнесине, которую сопровождают рыцари, дамы, дети. Она встречает любимого мужа на деревенской площади в присутствии ликующей толпы. Невероятно зрелищно представление знаменосцев, которые синхронно подбрасывают знамена в воздух — ни одного падения — настоящие мастера своего дела.

Зрители передвигаются вместе с участниками этого костюмированного шоу. Надо отметить, что костюмы сшиты из качественных материалов и видно, что с любовью. На одной из площадей, мое внимание привлекла немного приоткрытая дверь одного из домов, в проеме я увидела старинные платья и поспешила засунуть туда мой любопытный нос! Вдруг откуда ни возьмись появилась пожилая синьора, которая эту дверь перед обьективом фотокамеры и захлопнула. Я долго извинялась, а синьора поведала мне душещипательную историю, что в этом году ее платья не взяли для праздника, хотя она каждый год шьет что-то новое для шествия и ей очень обидно, ведь они такие красивые!

Рассматривая фотографии, обратите внимание, как подходят средневековые платья современным итальянцам!
11885207_1129703677082178_6427292443252349970_n 11960006_1129702930415586_7700904179660299812_n 12936636_1129702610415618_2448083870715673555_n 12938343_1129702777082268_8446617043127767533_n 12938357_1129703933748819_7630347674789508275_n 12961543_1129703797082166_7770601953335250878_n 12961625_1129703840415495_2391756308676839310_n 12961692_1129704083748804_3612628659349579688_n 12963370_1129702750415604_1498665572730790761_n 12963590_1129703730415506_8861486041136329966_n 12963625_1129702970415582_3005473730055049316_n 12963715_1129703940415485_8525072188882714145_n 12974312_1129703057082240_8183268983845791371_n 12974314_1129703510415528_7287848483538043791_n 12974464_1129702707082275_1358008374694134332_n 12985385_1129702563748956_7307648079178848780_n 12985437_1129703597082186_2071298590091923477_n 12986920_1129703640415515_7395330096977547692_n 12987070_1129702670415612_1321168598927910458_n 12990896_1129703867082159_6376035180870414452_n 12991109_1129702817082264_4537681868827113230_n 12993373_1129702497082296_4048320317878593933_n 12993630_1129703120415567_9117689114225978129_n 12994347_1129702833748929_2727038236424108739_n 12994347_1129703280415551_4758336280729799543_n 12994385_1129703017082244_8314286588628975241_n 12998762_1129702597082286_1235523379131862384_n

Sermoneta
Sermoneta

13001085_1129702717082274_7671976399331977690_n 13001134_1129702570415622_4462411742582834357_n 13001218_1129703513748861_8415187283125001501_n 13006480_1129703140415565_2175405744683535962_n 13006612_1129702657082280_1041063402943090783_n 13007354_1129703763748836_6568200000841442927_n 13010683_1129702543748958_8215786551151091741_n 13010683_1129703240415555_571410865318526285_n